来自土壤里热气腾腾的美味

罗托鲁瓦(Rotorua)流传着许多古老的传统。在这里,袅绕的蒸汽和沸腾的温泉从地底深处喷薄而出,彰显出一种强大的自然力量,为人们提供了一种独特的体验。这里的毛利居民非常热情好客,他们向游客开放自己的家园、村庄和生活,分享他们的雕刻、编织、纹身等古老的艺术和烹饪技艺。

美味的食物是这一好客精神的核心。当地有一些地道的美食体验,例如分享传统的毛利窑烤大餐——这是一种拥有数百年历史的烹饪方法,是召开聚会和举行社区活动的理想招待方式。

在制作传统的窑烤美食时,要用湿布将食物篮包裹起来,然后将其放入一个土坑中,再用烧热的石块将其埋起来。被封存在地坑里的热量和蒸汽会将食物慢慢地烤制成熟。

窑烤美食体现了待客之道的真谛,它需要主人花费大量的时间,并付出情谊和劳动。在制作窑烤美食的同时,客人们可以乘坐雕刻精美的独木舟游览罗托鲁瓦湖,感受当地充满魅力的风土人情。在一天结束之际,揭开香气四溢的食物篮,品尝热气腾腾的肉食和蔬菜,你会发现这一切都是值得的。

罗托鲁瓦
窑烤大餐准备时间, 罗托鲁瓦

Chris Williams

烹制窑烤大餐通常需要一个团队或一个社区共同合作。

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