格拉斯米尔湖盐场

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探索海滨湖,巨大的粉红色池塘,闪烁着白光的护堤依傍在夏季浅褐色的山坡草场边。

从布兰尼姆(Blenheim)出发前往海边,你会发现海岸边有一个巨大浅水湖,湖内有一片水塘,湖水在夏季变成了深粉红色。而在岸边,一座座白色的沙土堆成小山。这不禁让人疑问:这到底是怎么回事呢?

之所以出现这样别具一格的景象,是因为这里是天然盐的生产地。新鲜的海水从太平洋抽取出来,注入格拉斯米尔湖(Lake Grassmere)。湖水在太阳底下曝晒蒸发,当西北热风从湖面刮过时,湖水不断蒸发,增加了海盐的浓度。随后,再把这些咸水注入制卤栏中,最后放入结晶池。随着水的不断蒸发,盐晶体沉淀下来,像一层外壳般覆盖在池塘底部。

此时,将池塘内多余的水分抽出,待盐干燥后进行人工收盐、碎盐、洗盐;最后通过巨型传送带,把海盐堆积成山,远远望去,仿佛一个个闪闪发光的巨大水晶。 结晶池的颜色之所以会从粉红色变为紫色,这是由于天然绿藻微生物在高浓度的盐水中变成了粉红色。

红海之所以变红,也是出于同样的原因。盐水中还活跃着一些小粉红虾,它们已经适应了这样的环境。世界上其它盐场一般位于赤道附近,虽然马尔堡(Marlborough)纬度较高,但这里西北热风盛行、日照时间充足,夏季降水稀少,为海盐生产提供了必要的条件。

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