Perkebunan anggur dan pabrik bir

Selandia Baru merupakan rumah bagi sejumlah perkebunan anggur dan pabrik bir kelas dunia.

Kiwi (julukan penduduk Selandia Baru) telah mengembangkan cita rasa sempurna saat sampai pada masalah anggur dan bir, yang tercermin dalam jumlah perkebunan anggur dan pabrik bir bermutu tinggi di seantero negeri ini.

Anggur Selandia Baru khas karena kemurnian, kesegaran, dan intensitasnya. Masa pemeraman yang lama – hasil dari suhu yang lebih dingin – memungkinkan pengembangan cita rasa sementara menjaga keasaman yang segar, keseimbangan yang menjadikan anggur Selandia Baru termasyur. Banyak di antara perkebunan anggur yang berlimpah di negara tersebut terletak di lokasi yang spektakuler, entah dekat dengan garis pantai yang mengagumkan atau bertengger tinggi di antara puncak-puncak alpine.

Sebesar kecintaannya pada Vino, yang memenangkan penghargaan, penduduk Selandia Baru menyukai bir yang hebat. Sementara merek bir Kiwi yang sudah mapan dan terkenal di dunia internasional, seperti Steinlager, Speight’s dan Tui terus berkembang, lebih dari 50 pabrik bir butik mikro bermunculan di hampir setiap kawasan Selandia Baru – masing-masing menawarkan perpaduan dan identitas uniknya sendiri.

Perkebunan anggur yang bermandi matahari

Hawke's Bay, Martinborough, Marlborough, dan Central Otago merupakan kawasan anggur Selandia Baru yang terkenal dan rumah bagi sejumlah perkebunan anggur berbeda. Daerah penghasil anggur yang lebih kecil adalah Auckland, Gisborne, dan Waipara. Jika Anda tertarik melihat hal terbaik yang ditawarkan perkebunan anggur kiwi (julukan penduduk Selandia Baru), lihat Classic New Zealand Wine Trail – petualangan mencicipi anggur melalui jantung kawasan perkebunan anggur Selandia Baru.

North Island (Pulau Utara)

Hawke’s Bay merupakan salah satu daerah paling panas dan paling bermandi matahari di negara tersebut. Iklim maritim, jenis tanah yang mudah menyerap air, curah hujan rendah, dan musim tumbuh yang panjang tersedia bagi deretan perkebunan anggur di daerah tersebut, dengan Chardonnay dan Cabernet Merlot menyuplai setengah dari panen tahunan mereka.

Lebih jauh ke selatan, di bagian bawah North Island (Pulau Utara), terbentang Martinborough. Terkenal akan Pinot Noir-nya, jenis anggur yang paling banyak ditanam di kawasan ini, perkebunan anggur Martinborough juga memproduksi Sauvignon Blanc yang hebat itu. Pabrik anggur di Matakana, Kumeu, dan Waiheke Island Auckland terkenal menghasilkan Merlot yang kaya rasa dan Chardonnay yang lembut dan kaya rasa buah. Sunny Gisborne, di East Cape Selandia Baru, adalah rumah bagi perkebunan anggur yang memproduksi Chardonnay dan Pinot Gris yang istimewa.

South Island (Pulau Selatan)

Telah dikatakan bahwa tidak ada anggur di dunia yang rasanya seperti anggur Marlborough, yang terletak di ujung South Island (Pulau Selatan). Di sini membentang sinergi ajaib iklim dan tanah yang menciptakan perkebunan anggur yang terkenal akan produksi Sauvignon Blanc-nya. Kawasan anggur terkemuka di Selandia Baru, perkebunan anggur Marlborough diakui sebagai beberapa tempat terbaik di dunia.

Menuju bagian bawah South Island (Pulau Selatan), membentang Central Otago, kawasan produsen anggur paling selatan di dunia. Perkebunan anggur di sini benar-benar spektakuler, dikelilingi pegunungan dan terjalin dengan danau dan jurang sungai yang dalam. Iklim yang dingin, dipadu dengan tanah dari gletser, berarti tempat pembuatan anggur di sini menghasilkan Pinot Noir yang luar biasa elegan. Waipara, di South Island (Pulau Selatan) tengah, juga terkenal karena memproduksi campuran ini, serta Chardonnay dan Riesling.

Pabrik Bir Selandia Baru

Saat ini, ada lebih dari 250 jenis bir difermentasi di Selandia Baru, dengan masing-masing tempat prabriknya menawarkan gaya unik tersendiri. Sebagaimana mencicipi berbagai minuman berakohol di tempat pembuatannya, pecinta bir juga dapat menambah pengetahuan dengan menghadiri beberapa festival bir live di Selandia Baru.

Pabrik bir bersejarah Selandia Baru

Pabrik bir dan pub tertua di Selandia Baru dapat ditelusuri hingga abad ke-19 ketika para perintis mulai memuaskan dahaga mereka dengan produk setempat.

Di North Island (Pulau Utara), Tui Brewery didirikan pada tahun 1889 di tepi Mangatainoka River – setelah pendirinya, Henry Wagstaff, konon berhenti minum teh dan menemukan air terbaik yang pernah dirasakannya. Wairarapa Brewery, yang membangun reputasi sebagai bir berkualitas ekspor, merupakan daya tarik populer bagi wisatawan. Russell’s Duke of Marlborough Hotel, di utara jauh, adalah hotel berlisensi pertama di negara itu, yang dibangun pada tahun 1827.

Speight’s Brewery Pulau Selatan (South Island), di Dunedin, merupakan ikon setempat yang telah menyajikan bir ‘Kebanggaan Selatan’-nya sejak tahun 1876. Monteith’s Brewery, di sisi lain Southern Alps di Greymouth, menjaga tradisi memeram bir yang membawa kembali masa-masa demam emas pada pertengahan tahun 1880-an.

Festival bir

Nelson – di puncak South Island (Pulau Selatan ) – adalah pusat lonjakan-pertumbuhan Selandia Baru, dan membanggakan lebih banyak tempat pembuatan bir tradisional per kepala penduduk dibandingkan bagian lain negara ini. Ini juga tempat diselenggarakannya Marchfest, acara tahunan lepas yang bertempat di sekitar Oktoberfest, yang juga berfokus pada kelezatan cita rasa setempat. Di dekatnya, Blenheim menjadi tempat festival Blues, Brews & BBQs setiap bulan Februari, dan Beervana, festival bir terbesar di Selandia Baru, diselenggarakan di Wellington setiap tahun.