ワイナリーとビール醸造所

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ニュージーランド産のワインはピュアで豊かな味わいが特長です。それは、ブドウの成熟に適した冷涼な期間が長く、爽やかな酸味を保ちつつ深みを増すことができるためです。その絶妙なバランスがニュージーランド産ワインの評価を高めているのです。美しい海岸沿いから、山岳地帯に囲まれた高原まで、それぞれの環境に適したブドウが栽培されています。

数々の賞に輝くワインだけでなく、美味しいビールもニュージーランドの人々に好まれています。スタインラガーやスペイツ、トゥイといった代表的なビールが国際的にも知名度を上げる一方、小さな醸造所が個性あるビール造りに励んでおり、その数は全国で50ヵ所を超えています。

陽光あふれるブドウ園

ホークスベイ、マーティンボロ、マールボロ、セントラル・オタゴといったニュージーランドのワインの名産地には、多数のワイナリーが集まっています。また、オークランド、ギズボーン、ワイパラでもワイン造りが盛んです。ワインの名産地を結ぶクラシック・ニュージーランド・ワイン・トレイルに沿って旅をすれば、ワインをテーマにしたアドベンチャーが満喫できます。

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ホークスベイ
テ・マタ・エステート, ホークスベイ

Chris McLennan

ホークスベイのテ・マタ・エステート

北島

ホークスベイは気温と晴天率の高さで全国でも1、2を競う地域です。降水量の少ない沿岸性の気候と水はけのよい土壌、シーズンの長いことなどが相まって、幅広い種類のブドウの栽培が可能ですが、シャルドネとカベルネ・メルローが全体の約半分を占めています。

北島南端に近いマーティンボロは、ピノ・ノワールの産地として有名です。栽培されているブドウも大半がピノ・ノワールですが、ソーヴィニヨン・ブランの出来も上々です。オークランド郊外のマタカナ、クメウ、ワイヘキ島は味わい深いメルローとフルーティーでなめらかなシャルドネで知られています。北島東部のギズボーンも好天に恵まれた地域で、とびきりのシャルドネとピノ・グリが造られています。

マールボロ
ブドウ園, マールボロ

Ian Trafford

アメリカ、イギリス、オーストラリアといった国々では、質の高いニュージーランド産ワインに対する需要が供給量を上回る状況が続いています。最も輸出量が多いソーヴィニヨン・ブランは様々な料理に合うことから人気がますます高まっています。

南島

南島北端に位置するマールボロで造られるワインの風味は、世界のどの地域のワイナリーにも真似ができないと言われています。この地方特有の気候と土壌がまるで魔術のように働きかけ、理想的なソーヴィニヨン・ブランを育んでいるのです。ここマールボロには、ニュージーランド国内はもとより、世界でも名高いワイナリーがたくさんあります。

南島南部のセントラル・オタゴは、世界で最南端のワインの産地です。いくつもの湖と深い渓谷の点在する山岳地帯に囲まれたブドウ園は見るからに美しく、冷涼な気候と氷河に由来する土壌のおかげで、エレガントなスタイルのピノ・ノワールが生み出されています。南島中央付近のワイパラは、シャルドネ、リースリングとピノ・ノワールで知られています。

ニュージーランドのビール

今日、ニュージーランドでは250種を上回るビールが生産されていますが、どの醸造所でも、それぞれに個性のあるビール造りが試みられています。本家本元を訪ね歩いて試飲したり、たくさんの人で賑わうビール・フェスティバルに参加したりと、様々な方法でビールを楽しんでください。

New Zealand
セゾン・ソーヴィン, New Zealand

Another Pint Please...

ニュージーランドのビール、セゾン・ソーヴィン

ニュージーランドのビール史

ニュージーランド初のビール醸造所兼パブの歴史は、開拓民が現地の材料を使ってのどを潤そうとした19世紀にまで遡ることができます。

北島では1889年にトゥイ・ブルワリーが設立されました。創設者のヘンリー・ワグスタッフ氏は、あちこちの水を試飲したうえで、場所をマンガタイノカ川のほとりに決めたということです。輸出向けの高品質ビールで定評のあるワイララパ・ブルワリーは、観光アトラクションとしても人気があります。ファーノースのラッセルにある デューク・オブ・マールボロ・ホテル は1827年設立です。正式に国の認可を受けたパブ・ホテルとしては、ここが一番古いものになります。

南島のダニーデンに位置する スペイツ・ブルワリー は「南島のプライド」を標語に1876年から地ビールを生産し続けています。サザンアルプスの反対側、グレイマウスのモンティース・ブルワリーも、1880年代半ばのゴールドラッシュ時代に登場した伝統ある醸造所です。

ネルソン
マーチフェスト, ネルソン

David Letsche

マーチフェストはネルソンで開催される地ビールと音楽の祭典です。

ビールの祭典

南島北端の街ネルソンと周辺地域はニュージーランドでも随一のホップの産地です。人口比では国内のどの街よりも多くのビール醸造所があります。ネルソンでは、ドイツのオクトーバーフェストに似た マーチフェスト というビールの祭典が恒例となっています。ビールはもちろん、地元のグルメも一緒に楽しめるのが魅力です。近隣のブレナムでは2月にブルース・ブルーズ&BBQが、対岸のウエリントンではニュージーランド最大のビールの祭典、ビアヴァナが開催されています。