英語でフェアリー・ターンと呼ばれるヒメアジサシは、世界でも最も深刻な絶滅の危機に瀕している鳥です。

今はやりの環境に優しいツアーでニュージーランドの南島にあるアベル・タスマン国立公園を訪れる人々はたくさんいますが、サステイナビリティ（持続可能性）という考え方は現地では全く新しいものではありません。

絶滅の恐れのある固有種の一種、ノドグロチドリは、ウエリントン西海岸のマナ島に放鳥してからほんの数ヶ月で繁殖し、保護担当のスタッフを驚かせました。

カピティ島は、希少種や絶滅危惧種の鳥たちが生息する国際的にも名高い自然保護区です。

国際的に名高いシェフ、ピーター・ゴードンに続く期待の新星がニュージーランドの料理界に登場しました。彼の名はベン・ミルズ、25歳です。

南島のオタゴ半島の先端に位置するタイアロア・ヘッドには、アルバトロス（アホウドリ）のコロニーがあります。南半球で確認されているアルバトロスが人間の居住する本土に営巣している例は他にありません。

トゥアタペレ・ハンプ・リッジ・トラックは、世界遺産でもあるフィヨルドランド国立公園の南東に位置し、ニュージーランドでも随一の雄大な自然を歩くことができるコースです。

エドモンド・ヒラリー卿がニュージーランドでも特に好んだ場所は、彼の人柄を反映するかのような険しく飾り気のない道の先にあります。

ニュージーランドでは、多種多様な文化がもたらす味覚が斬新な手法でアレンジされて、バラエティ豊かな食文化が生み出されています。その味わいは舌の肥えたグルメも魅了するほどです。

ニュージーランドを旅行していると、例えば「チョコレート･フィッシュ」のように、奇妙な名前のものを地元の人たちが食べているのを見かけます。