Vinícolas do Gibbston Valley

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Cultivar uvas nesse extremo sul é trabalho árduo, mas um gole da pinot noir local dirá que o esforço vale totalmente a pena.

O Vale Gibbston, também conhecido com o "Vale das Videiras", é uma das áreas de fabricação de vinhos mais pitoresca que você já viu. Os vinhedos são prensados, às vezes precariamente, entre montanhas de xisto resistente e o desfiladeiro do Rio rochoso Kawarau.

Esta área de grandes altitudes está sujeita a invernos muito frios, verões secos e muito quentes e a uma média de temperatura muito alta de dia e à noite. Essas difíceis condições levaram a criação de vinhos especialmente magníficos, reconhecidos mundialmente através de prêmios internacionais. Mais de 70% das uvas cultivadas aqui são pinot noir; outras variedades incluem chardonnay, pinot gris, riesling e sauvignon blanc.

Algumas das vinícolas mais famosas encontradas no Vale Gibbston:

Peregrine Wines | Waitiri Creek Wines | Chard Farm Winery

Gibbston Valley Winery | Mt Rosa Winery | Brennan Wines | Coal Pit Wine

Amisfield Winery & Bistro


Assim como o vinho, o Vale Gibbston é conhecido pelo seu queijo delicioso. Os queijos de crosta lavada e de leite de ovelha podem ser adicionados à cesta de piquenique junto com algumas garrafas excelentes de pinot noir.

Localizada no extremo oeste do Vale Gibbston, está a Ponte Kawarau, onde você pode assistir aos praticantes de bungee jumping no momento em que se jogam do deck panorâmico em direção ao turbulento rio, ou você pode, ainda, se arriscar nessa aventura. 

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