Vinhos

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A Nova Zelândia não foi a pioneira na produção de vinhos, mas isso não impediu que ela se destacasse neste setor. Atualmente, os vinhos da Nova Zelândia recebem reconhecimento internacional, e os viticultores neozelandeses trabalham em todo o mundo.

Nossos vinhos são conhecidos como vinhos de "clima ameno", no qual a longa temporada de cultivo produz sutilezas e nuances nos sabores. O exemplo mais notável de um vinho de clima ameno é o estilo único do sauvignon blanc de Marlborough, que já ganhou vários prêmios internacionais. Outras variedades, como chardonnay, já receberam reconhecimento internacional, assim como cada vez mais variedades de vinho tinto como pinot noir e corte Bordeaux (cabernet sauvignon/merlot).

Há vinhedos e vinícolas em toda a Nova Zelândia, do extremo norte aos locais mais longínquos de Central Otago. A maioria recebe os visitantes para degustações. A Hawke's Bay de North Island é uma região vinícola. É um lugar onde a harmonização do bom vinho e dos pratos gourmet é celebrada. Muitos vinhedos possuem seu próprio restaurante, onde servem seus próprios vinhos com iguarias locais.

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