美酒佳肴

美酒佳肴

环太平洋风味美食

新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长，因此常常被称作环太平洋风味。

许多新西兰大厨热衷于将各色食材与当地特有的香草及植物加以巧妙搭配，从而令时尚大餐融入了十足的传统韵味。

新西兰人的饮食方式也颇为与众不同，人们普遍都偏好在一个尽可能轻松舒适且不受打扰的环境里用餐，这与新西兰人悠闲自在的处世哲学不无关系。

炎炎夏季通常意味着在露天咖啡吧享用休闲小吃或在户外举办烧烤派对，丰盛的大餐包括鲜嫩多汁的羔羊肉、新西兰鹿肉、龙虾、各种鲜鱼以及贝类，享不尽的美食直叫人馋涎欲滴。

除此以外，如果您想体验正宗的当地风味，那么可千万别错过传统的毛利美食（Kai），香气扑鼻的烟熏美食将瞬间俘获您的味蕾。

新西兰葡萄酒

除了令人称绝的可口美食之外，新西兰的南北岛均分布有葡萄酒产区，出自各家葡萄种植园及精品酒庄的世界顶级佳酿，为身处新西兰的食客们提供了丰富的佐餐选择。

新西兰是主要的新世界葡萄酒生产国，当地纯净的空气、灿烂的阳光以及可持续性的生态葡萄酒生产工艺孕育出在国际上屡夺大奖的红白葡萄酒。个中极品更是远销海外，成为世界各地藏家们酒窖中的珍藏。

许多新西兰的葡萄酒庄都建有对外开放的高级餐厅和品酒室，并提供葡萄酒品鉴和销售服务。"经典新西兰葡萄酒之旅"（The Classic New Zealand Wine Trail）是一段横跨三大葡萄酒产区的自驾游路线，此外当地的旅行社也可提供美食佳酿饕餮之旅以及环游葡萄酒庄之旅。

新西兰的主要葡萄酒产区包括北岛的奥克兰西部（West Auckland）、吉斯本（Gisborne）、马丁堡（Martinborough）和霍克斯湾（Hawke's Bay），以及南岛的马尔堡（Marlborough）、中奥塔哥地区（Central Otago）和坎特伯雷地区（Canterbury）。

新西兰的标志性美食

新西兰的许多标志性美食早已风靡全球。

早在19世纪，自第一批供应出口的冷冻食品运离澳新两国时起，新西兰的乳制品——特别是黄油和奶酪就已畅销全世界，而新西兰也一直都是世界乳制品生产大国。

采用有机畜牧方式生产的新西兰羔羊肉和牛肉口感鲜嫩多汁，销量连年增长，与富含维生素C的绿色与黄金奇异果以及苹果一起成为了每一个大洲无数人餐桌上的常客。

附近的海域同时也盛产大量海鲜，诸如青口贝、鲍鱼/新西兰鲍、布拉夫（Bluff）生蚝以及银鱼等。

霍奇泊奇（Hokey Pokey）冰淇淋、博伊森莓和L&P柠檬汽水则是对新西兰人来说早已司空见惯却令海外游客们好奇不已的本地特产。