美食美酒,开启味蕾盛宴

新西兰是个以美食为爱、以佳酿为傲的国度。靠近南极纯净至极的自然环境,孕育出高品质的食材,从纯净海产到优质鲜嫩的牛羊肉,从丰富新鲜的果蔬到不同风味的葡萄酒……即使是挑剔食客如谢霆锋,都无法抗拒这里的美味。谢霆锋和邓紫棋在新西兰首站前往了被誉为新西兰“大餐桌”的霍克斯湾,品尝了各色美味,

还参加了当地著名的霍克斯湾美酒美食节(F.A.W.C!)。想要知道明星大厨的最爱私房菜?在这里可以找到答案。

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霍克斯湾农贸集市(Hawke's Bay Farmers Market)

在新西兰国宝级大厨Al Brown的带领下,谢霆锋、邓紫棋一行来到了新西兰历史最悠久、规模最大的集市——霍克斯湾农贸集市。这个忙碌欢乐的农贸市场是探寻本土当季美味及结识当地人的好地方。每周日早上,游客可在此邂逅从手工巧克力、农家奶酪、面包糕点、优质葡萄酒、醇厚咖啡到各种时令农产品,你能想得到的霍克斯湾本土美味尽在此处。此外,你还能在现场的音乐演奏表演中尽享美味时刻。

谢霆锋在集市上发现了当地农夫的秘制辣椒酱,并用此秘方烹饪佳肴,直呼美味。如果你想和谢霆锋一样成为大厨,就赶快将他在霍克斯湾农贸集市的采购清单保存下来吧!

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霍克斯湾
谢霆锋和邓紫棋与新西兰国宝级大厨阿尔•布朗交流厨艺心得 , 霍克斯湾

《锋味》

谢霆锋和邓紫棋与新西兰国宝级大厨阿尔•布朗交流厨艺心得 (霍克斯湾农贸集市)

霍克斯湾美酒美食节(F.A.W.C!)

霍克斯湾美酒美食节在每年的夏季和冬季举办。节日期间,整个内皮尔(Napier)都沉浸在美食的氛围中。无须踏遍新西兰各地寻找美味,就一站式享用到新西兰特有的新奇美食、新鲜采摘的可口番茄、草莓和鳄梨以及本地葡萄园酿造的各种世界级美酒, 当然,还有新西兰肥嫩的牛羊肉。谢霆锋、邓紫棋一行品尝了烧烤美味,当然,你也可以像他们一样,搭配一杯当地赤霞珠和梅洛红葡萄酒,感受红酒与肉质的完美结合。餐后,不要忘了去他们打卡过的Red Bridge咖啡店,品尝一下新西兰的白咖啡,感受咖啡的浓郁醇香。

霍克斯湾
霍克斯湾美酒美食节 (F.A.W.C!), 霍克斯湾

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霍克斯湾美酒美食节

黑谷仓葡萄酒庄(Black Barn Vineyard)

黑谷仓精品酒庄位于景色壮观的霍克斯湾,曾登上《Frommer》旅游指南的“世界 10 大人气酒庄”排行榜。这里不仅拥有屡获殊荣的上乘佳酿、让谢霆锋赞不绝口的极品餐厅,还有自成院落、极具私密性的豪华别墅,是谢霆锋的下榻之所。

当然,秀色可餐的不只是美食美酒,美丽的葡萄园也让人流连忘返。品尝美食美酒之余,你也不妨像谢霆锋一样骑上自行车,穿梭在葡萄园中细细感受葡萄的醉人香气和庄园的壮观美景,享受轻松惬意的完美假期。

New Zealand
黑谷仓葡萄酒庄 Black Barn Vineyard, New Zealand

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谢霆锋在黑谷仓葡萄酒庄

怀玛拉玛沙滩(Waimarama Beach)海鲜新鲜即食

位于霍克斯湾的怀玛拉玛沙滩,是游客休憩的完美之所。这里长长的金色沙滩非常适合散步,慢跑,游泳,冲浪和钓鱼,当然,这里还有谢霆锋“这辈子吃过最大最新鲜”的海胆——新西兰独有的一种KINA(毛利语)海胆,刚从海水中打捞就可新鲜即食,让谢霆锋大呼过瘾:“海胆鲜甜, 入口即化, 海水有点咸味,没有想到这么滑,这么creamy”。而邓紫棋则称这是好吃到“哇哇乱叫”的海胆,“好像从来没吃过见过这么好吃的海胆,原来海胆是这样子的,仿佛重新看到了一个世界”。让两位明星点赞的海鲜美味,你一定会喜欢!

霍克斯湾
发现新鲜即食海胆,《锋味》新西兰探寻至臻美味 , 霍克斯湾

《锋味》

发现新鲜即食的KINA海胆(霍克斯湾怀玛拉玛沙滩)《锋味》新西兰探寻至臻美味

霍克斯湾
邓紫棋发现让她觉得好吃到“哇哇大叫”的新鲜海胆 , 霍克斯湾

《锋味》

邓紫棋发现让她觉得好吃到“哇哇大叫”的新鲜海胆

象山葡萄酒庄及餐厅(Elephant Hill Winery & Restaurant)

象山餐厅及酒窖拥有藤蔓葱茏的迷人美景以及拐子角的标志性景观,是霍克斯湾的网红餐厅之一。谢霆锋在这里品尝了令他回味无穷的新西兰鲜嫩牛羊肉。在这个时尚温馨的迷人餐厅中一边悠闲地享用可口美食与上乘美酒,一边欣赏太平洋和葡萄园的绝美景色。

霍克斯湾
谢霆锋在象山葡萄酒庄品美酒并赏美景 , 霍克斯湾

《锋味》

谢霆锋在象山葡萄酒庄品美酒并赏美景

新西兰国宝级大厨阿尔•布朗Al Brown的美味世界

阿尔•布朗(Al Brown)是新西兰美食界享誉盛名的代表人物之一。谢霆锋在来新西兰前就耳闻阿尔•布朗的鼎鼎大名。与很多酒店大厨不同,阿尔•布朗个性随和,喜欢穿着牛仔裤的他很接地气却有气场十足。这位国宝级大厨在奥克兰、惠灵顿拥有多家人气餐厅,是 “农场到餐桌”(Farm to table)理念的积极倡导者,讲究食物的新鲜即食,力求还原食材的至真味道。

和许多新西兰人一样,阿尔•布朗热爱户外运动,此次在他的指导下,谢霆锋与邓紫棋成功完成了飞钓,他还亲自为他们下厨烹饪佳肴,让两位明星对此赞不绝口。想要了解阿尔·布朗为两位明星准备的私房菜么?不如前往阿尔•布朗的旗下餐厅一探究竟!

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New Zealand
谢霆锋与新西兰国宝级明星大厨Al Brown, New Zealand

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谢霆锋与新西兰国宝级明星大厨Al Brown

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