Makanan Selandia Baru favorit

Anda di sini

Makanan merupakan bahan yang esensial dalam pengalaman Selandia Baru mana saja. Sebagai sebuah negara yang dikelilingi oleh laut, kami dimanjakan oleh hidangan laut segar sepanjang tahun, dan banyak makanan utama Kiwi (julukan penduduk Selandia Baru) memanfaatkannya.

Kami juga petani ulung yang terkenal karena daging domba, sapi dan susu kelas dunia. Daging domba panggang yang mengepul pada hari Minggu malam merupakan makanan pokok Kiwi (julukan penduduk Selandia Baru), paling baik dinikmati dengan sayuran segar dan segelas Pinot Noir.

Tidak ada perjalanan ke Selandia Baru yang lengkap tanpa hangi yang lezat. Hangi berarti oven tanah liat, dan merupakan metode memasak makanan suku Maori dengan menggunakan bebatuan yang dipanaskan dikubur di dalam lubang oven. Kami juga sangat mencintai makanan pencuci mulut – es krim hokey pokey dan Pavlova merupakan favorit Kiwi (julukan penduduk Selandia Baru).

Saat Anda berada di Selandia Baru, carilah beberapa makanan klasik Kiwi (julukan penduduk Selandia Baru) berikut ini.

Hidangan laut

Dengan lebih dari 14.000 kilometer pesisir pantai, Selandia Baru adalah rumah bagi hidangan laut yang lezat. Remis Marlborough dengan cangkang hijau terkenal ke seluruh dunia dan juga dikenal karena manfaatnya bagi kesehatan, di antaranya untuk meringankan radang sendi. Paling baik dinikmati dengan Sauvignon Blanc, silakan mengunjungi Mussel Pot di Havelock untuk mendapatkan pengalaman menikmati remis yang otentik.

Tiram Bluff termasuk tiram yang berkualitas tinggi di dunia. Tumbuh secara perlahan di perairan yang dingin dan jernih Foveaux Strait, saat tiba musimnya tiram-tiram itu didistribusikan ke seluruh Selandia Baru. Anda akan menemukannya di restoran-restoran yang bagus di seluruh negeri, tapi jika Anda mengejar pengalaman menikmati tiram setempat yang sesungguhnya, silakan menuju ke Bluff Oyster and Food Festival – yang diselenggarakan di Bluff setiap bulan Mei.

Whitebait adalah kelezatan Selandia Baru lainnya. West Coast South Island (Pulau Selatan) terkenal akan melimpahnya jenis ikan kecil – yang terjaring pada musim semi – yang terutama digunakan untuk membuat gorengan whitebait. Kerang juga melimpah di seluruh perairan Selandia Baru, dan setiap tahunnya dirayakan dengan Whitianga Scallop Festival pada bulan September. 

Domba Panggang

Lezat dan lembut, domba panggang merupakan makanan favorit Kiwi (julukan penduduk Selandia Baru). Daging domba Selandia Baru sangat dihormati di seluruh dunia dan merupakan salah satu daging ekspor terbaik negara ini. Paling baik dinikmati dengan bumbu rosemary dan banyak sayuran, domba panggang adalah makanan yang dibuat untuk membuat orang terkesan. Anda akan menemukannya di dalam menu restoran-restoran terbaik kami di seluruh negeri.

Hangi suku Maori

Hangi adalah metode memasak yang paling banyak digunakan oleh suku Maori selama lebih dari 2.000 tahun. Makanan tradisional yang dimasak dengan hangi ini meliputi ayam atau hidangan laut serta berbagai sayuran, kini hanya dibuat untuk peristiwa-peristiwa istimewa saja. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati pesta kebudayaan ini adalah Rotorua, di North Island (Pulau Utara) tengah – silakan memesan tempat untuk menikmati pengalaman kebudayaan suku Maori. Mungkin Anda juga bisa menikmati kelezatan puding kukus hangi untuk hidangan penutup.

Fish and Chips

Paling baik dinikmati sambil duduk di pantai Selandia Baru pada malam musim panas yang sejuk dan segar, Fish and Chips merupakan favorit bonafide Kiwi (julukan penduduk Selandia Baru). Kakap, terakihi, dan hoki segar yang baru saja ditangkap adalah jenis-jenis ikan yang umum digunakan, yang kemudian diberi adonan dan digoreng dengan banyak minyak goreng. Kerang dan cumi juga sering digunakan. Fish and Chips tersedia di mana saja di Selandia Baru, dan terasa lebih lezat dengan ditemani oleh satu atau dua gelas bir.

Kudapan Manis

Kiwi (julukan penduduk Selandia Baru) memiliki gigi yang tahan manis, dan kami sangat menggemari es krim yang lezat. Hokey pokey – es krim vanili yang dicampur sarang madu – adalah favorit negeri ini. Orang Selandia Baru juga sangat menggemari Pavlova mereka. Makanan pencuci mulut sejenis moringue yang diberi taburan krim dan buah segar, Pavlova adalah makanan permanen di banyak acara perayaan Natal keluarga. Untuk sesuatu yang lebih sehat, Anda tidak mungkin melewatkan buah kiwi – kecil, berbulu dan hijau di bagian dalamnya, buah ini paling enak dimakan dengan mengerok daging tengahnya yang manis dan banyak mengandung air.

Keju dan Anggur

Jika Anda mencari anggur dan keju peraih penghargaan dunia, tidak perlu lagi mencari di luar Selandia Baru. Kami memiliki beberapa perusahaan pembuat keju peraih penghargaan dunia, yang terkenal akan keju birunya, anggur lezatnya, dan keju lembutnya yang bagaikan krim. Kapiti, Whitestone dan Puhoi Valley merupakan merek ternama yang pantas dicari. Dalam hal anggur, Selandia Baru jauh melampaui kemampuan sendiri. Nikmati Pinot Noir yang lezat, Sauvignon Blanc yang ringan dan segar, serta Merlot yang sedap di mulut.

Temukan & pesan penerbangan
Rotorua
Pengalaman Marae, Rotorua

By Alistair Guthrie

Dengarkan kisah-kisah dari warga setempat sembari menikmati makanan yang baru dimasak