ていねいな暮らしを楽しむ雑誌|天然生活

菓子研究家のいがらしろみさんが訪ねるニュージーランドの旅。おいしいもの大好きなろみさんが、ニュージーランドならではのナチュラルでおいしいものに触れ、生産者の方々とふれあい、つくりかたを習ったりしました。

ワイナリー主催の生産者マーケット

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ワインの一大生産地でもあり、多くのワイナリーが点在します。そのワイナリーが主催する、生産者マーケットの取材からロケはスタート。それから、果樹園を訪ねりんごもぎ体験を。お土産にいただいたりんごは、ホテルのキッチンでジャムにして、ジャム作りのプロ、ろみさんならではの旅の楽しみ方を。

オークランドに移ってからは、雑誌やテレビなどで活躍するフードコーディネーターのヘレンジャクソンさんのお宅にお邪魔して、ニュージーランド名物のケーキ「パブロバ」の作り方を教わりました。白くふわふわとしたお菓子パブロバの可憐な姿と、前からつくってみたかったパブロバのレシピを、直伝していただいて、ろみさんはとても喜んでいました。


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こうして、「ニュージーランドのおいしいもの」をキーワードに巡った７日間ですが、わたしたちが出会ったのは、「おいしいもの」だけではありません。何よりも印象的なのは、ゆっくりと静かに流れる時間でした。そんなニュージーランドタイムに触れ、本当の豊かさとは？と教えてもらった旅でした。

これまで、「羊」のイメージが何よりも強かったニュージーランド。

でも、今回の旅を終え、イメージがすこし変わりました。とにかく、おいしいものが、たくさんあるんだなって。何よりも感激したのが、素材のおいしさ。フレッシュで、ナチュラルで、わたしたちが特別視しがちな「オーガニック」が、当たり前のものとして、国中にあふれていて、ナチュラルの底力を見ました。人ものんびりとして、暮らしを楽しむということが、何よりも優先され、あくせくしがちな私たち日本人が見習うところはたくさんあるな、と思いました。

果樹園でりんご狩り

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一番印象に残っているのは、ネーピアで訪ねたソーシーシスターズ。南アフリカから移り住んだ、アンジェラさんとシミーさん姉妹が、自家農園でとれた作物をつかって、ジャムやソース、ピクルスなどの保存食をつくって販売しています。ファーマーズマーケットでその製品に出会い、気になったので工房を訪ねました。そこで、ニュージーランド特産フルーツのフィジョアをつかったジャムの作り方を教わりました。材料になるフィジョアは庭の木からもぎ、ブラックベリーも近くに摘みに行きました。とれたての素材をそのままジャムに、、、なんて贅沢で、理想的なものづくりなのでしょう？！　それは、オークランドで訪ねた、フードコーディネーター、ヘレンさんも同じこと。ケーキづくりを教わったのですが、作りながら、「あら、イチジクが足りないわ」なんて、台所から庭に飛び出し、パパっと調達して戻ってきたときには、日本とのスケールの違いに驚きました。自分の手で丁寧に、ナチュラルに作った野菜やフルーツをその場で料理、、、、おいしくないわけがありません。

収穫期を迎えたぶどう畑

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そんな風に、昼間は現地の方のお宅や、畑、ワイナリーなどの取材などをこなしていましたが、夜になるとワインとおいしいお料理をたらふくいただくというのが、ロケ中のお楽しみ。ニュージーランド名物の羊の肉は、一年分食べたと言っても過言ではないかもしれません（笑）。「ニュージーランドのおいしいもの」をキーワードに、巡った７日間。朝から晩まで、取材スタッフ全員で、貪欲においしいものを食べまくりました。

食にスポットを当てた今度の旅でしたが、今度はペンギンやイルカを見たり、ニュージーランドのダイナミックな自然を思いっきり満喫するのもいいですね。

雑誌名：　天然生活
出版社：　地球丸
発売予定日：　2008年6月20日
定価：　630円

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ネーピア

ネーピアには、世界一の1930年代の建造物のコレクションが集まっています。

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1930年代の建物が集まっているネーピアの見事な町並みは、世界でも稀な存在です。町の中には、アールデコ様式やスペイン風スパニッシュ・ミッション様式、そして直線的な幾何学模様のストリップ・クラシカル様式の建物がたくさんあります。その他、ネーピアにはキッドナッパーズ岬のカツオドリの群生地や、この地方の沖積土をうまく利用したブドウ園の数々などの見所もあります。毎週土曜日の朝開かれるネーピア・ファーマーズ・マーケット（青空市場）では、プロが作ったグルメ食品や新鮮な野菜、果物を買うことができます。

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