ニュージーランドのフード&ワイン

ニュージーランドのどんなところに旅行先としての魅力を感じるかと問えば、まずは美しい景観と豊富なアウトドア･アクティビティが筆頭にあがるでしょう。一方で、実際にこの国を訪れたたくさんの人々が、景色はもちろんのこと、食べ物とワインの素晴らしさが印象的だったとコメントしています。ニュージーランドのフード&ワインについて少しでも知っておくと、旅の楽しみがいっそう広がります。

ニュージーランドのそれぞれの地方に土地の味覚があります。ノースランドでは、数々の賞を受賞したチーズとトロピカル・フルーツが作られています。ロトルアといえばマオリの伝統料理、ハンギが有名です。地中に熱した石と食材を閉じ込める方法は、昔ながらのオーブン料理とも言えます。マールボロは、ホタテ貝とマッスル（ムール貝）の名産地です。カンタベリー産のラムは特級品です。そしてブラフでは、かつて見たこともないような、みずみずしい大粒のオイスターが待っています。

土地ごとに個性が異なるのは、ワインでも同様です。ワインの産地では、気候や地質など、それぞれの環境に適した品種のブドウを選んで栽培しています。ワイヘキ島の土壌は目が粗く、夏にかなりの高温になるので、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランに理想的です。ギズボーンは、ニュージーランド随一のシャルドネの産地です。ホークスベイのギムレット･グラヴェル地区は、カベルネ･ソーヴィニヨン、メルロー、マルベックに最適です。マールボロはソーヴィニヨン･ブラン、セントラル･オタゴはピノ･ノワールに特化しています。

ニュージーランドでは気の向くままに食べ歩き、飲み歩くのもよいですが、ぜひこのサイトに掲載した情報を役立てて、最高のフード&ワイン体験を楽しんでください。

North Island

		オークランドとノースランド 南半球では、北へ行けば行くほど温暖になります。亜熱帯の食材を使った料理と温かい気候が育んだワインを、フレンドリーなスタッフがたっぷりと気前よくサービスします。

		北島中央部 マオリの伝統料理を味わうなら、この地方がお勧めです。質のよいワイン、フルーツ、職人が作るこだわりのグルメも楽しめます。

		北島西部 ニュージーランドの農業を支える田園地帯。農産物の豊かさは、メニューに反映されています。家庭的な味をフレンドリーなサービスでどうぞ。

		ウエリントンとワイララパ ウエリントンの市街地には、充実したレストランがたくさんあります。近隣のマーティンボロはワイン、カピティ・コーストはグルメフードの産地として有名です。

South Island

		ネルソンとマールボロ 海へ向かってゆったりと川が流れる渓谷は、日中は太陽の光にあふれ、夜になると冷え込みます。ここで見つけたワインや果物、シーフードは、素晴らしい景色とともに忘れられない思い出になるでしょう。

		カンタベリーとウエストコースト 過ごしやすい夏ときりっと冷える冬。季節の明確なこの地方の豊かな味わいは、この上なく素晴らしい風景とともに心に残ります。

		ダニーデン、コースタル・オタゴとサウスランド 地元の文化の特性を反映したグルメとフォーヴォー海峡の亜南極の寒流がもたらすシーフードが、アドベンチャー精神あふれる美食家を待っています。

		サザン･レイクス めりはりのある内陸性の気候と山岳風景の美しさが印象的な地方です。食べ物とワインも明確な個性を持っています。