フィッシング - 湖・川

ブラウン・トラウトは、タスマニアを経由して英国から持ち込まれました。レインボー・トラウトと同じように、全国の川や湖に生息しています。渓流で釣れるブラウン・トラウトの平均的なサイズは1kgから3kgです。湖を住処とするブラウン・トラウトは明らかに大ぶりで、川のものと比べて2倍にもなる大物が釣れることも珍しくありません。

キングサーモンは1900年代初頭にサウス・カンタベリーに放流されました。現在、カンタベリー地方はニュージーランドでも最高のサーモン・フィッシングが楽しめる場所として知られています。この地方の主な河川、特にラカイア川、ワイマカリリ川、フルヌイ川やワイアウ川では、11月から3月にかけて、遡上してくるサーモンを狙うことができます。

春から初夏にかけて主要な川の河口では、ホワイトベイトと呼ばれるニュージーランド原産の珍味を捕まえることができます。これはシラスのような魚で、マオリ語ではイナンガと呼ばれており、現在でもマオリの伝統的な食べ物として珍重されています。卵と一緒にフリッターにして食べるのが一般的です。