每位惠灵顿人都知道，这座首都城市的咖啡世界一流；如今，世界上其他地方也开始认同这一点。
惠灵顿的咖啡文化根基深厚。20世纪四五十年代，欧洲移民帮助创建了这座城市最早一批的咖啡馆，为艺术家、作家、音乐人和学者提供聚会的社交场所。到20世纪六十年代末，惠灵顿市中心已拥有60多家咖啡馆、酒吧和休闲酒廊。
新一代独立咖啡馆和本土咖啡烘焙商在20世纪八九十年代让这一文化重新焕发生机。时至今日，老牌咖啡烘焙坊、专营冲煮吧和社区咖啡馆依然与惠灵顿的创意领域及社会生活紧密相连。其中许多都集中在特阿罗 (Te Aro)、古巴街以及紧凑的市中心一带，让你可以轻松步行前往各家咖啡烘焙坊、意式咖啡吧和供应单品手冲咖啡的咖啡馆。
成立于1990年的拉法尔咖啡馆(opens in new window) (Caffe L'affare) 是惠灵顿的传奇地标。这家标志性的咖啡烘焙坊兼咖啡馆完美复刻了工业风咖啡包装厂与设备展厅的质感，同时洋溢着热闹的咖啡馆氛围。
飞行咖啡的旗舰咖啡馆(opens in new window)淋漓尽致地展现了该品牌的特质。机库咖啡馆友善热情的员工不仅以精湛的出品完美诠释他们的咖啡，更营造出轻松惬意的环境，让你享受每一杯心仪的饮品。
顺着阵阵咖啡烘焙的香气，来到托利街 (Tory Street) 的哈瓦那咖啡工场(opens in new window) (Havana Coffee Works)。它于1989年在惠灵顿创立，色彩缤纷的总部里不仅有咖啡烘焙坊、哈瓦那休闲咖啡馆，还有咖啡豆展售区和各类冲煮设备。享用精品咖啡，体验市内最知名本土咖啡烘焙坊的活力氛围。
