这三家餐厅最能诠释惠灵顿的创新活力与不经意间流露的时尚魅力。作为深受喜爱逾25年的餐饮地标， 洛根布朗 (Logan Brown) 餐厅(opens in new window)（米其林一星）凭借鲍鱼意式馄饨和烤哈普库鱼等招牌菜，积累了大批忠实食客。不过，这家餐厅始终坚持创新，不断推出令人耳目一新的创意菜品，例如以醋渍平菇搭配焦香韭葱、蜂花粉和黑青柠盐。转过街角便是丽塔 (Rita) 餐厅(opens in new window)（米其林入选餐厅），可为你带来别具一格的用餐体验。这座由昔日工人小屋改建而成的精致餐厅仅可容纳30位食客，店内空间紧凑到几乎放不下一个酒架，却以精心烹制的时令料理赢得食客青睐。惠灵顿餐饮界的另一家宠儿是奥特加海鲜小馆 (Ortega Fish Shack)(opens in new window)（米其林一星），在这里新西兰海鲜绝对是全场主角。羊肉和牛肉则是实力派配角，餐厅装潢也同样出彩：墙上陈列着风格多样的航海画作与各式海洋元素装饰，尽显航海风情，却又不失雅致。
这组甄选餐厅彰显出独具新西兰特色的高品质餐饮理念——在轻松宜人的惬意空间里呈现非凡佳肴，无需承担昂贵的消费门槛。
雅诺小酒馆 (Jano Bistro) (opens in new window)（米其林一星）呈现以时令为灵感的创新菜单，将新西兰顶级的优质食材展现得淋漓尽致。餐厅坐落于惠灵顿市中心一栋精心修复的历史小屋内，邀请宾客来此放松身心，尽情享受一趟令人难忘的美食之旅。
再往前走几个街区，便来到热闹的古巴街，这里的弗洛里蒂塔斯餐厅 (Floriditas)(opens in new window)（米其林入选餐厅）是深受惠灵顿人喜爱的餐饮地标，历经岁月洗礼，魅力依旧不减。这家充满欧式风情的餐厅以优雅惬意的氛围著称，精选优质食材，精心打造时令佳肴。古巴街的另一家人气餐厅是海沃特餐厅 (Highwater Eatery) (opens in new window)（米其林入选餐厅）,这是一家屡获殊荣的餐酒吧，以坚持几乎所有食材都从零开始制作而闻名，从面包卷、腌菜到腌制腊肉，无不亲手制作。
仅隔一条街，坐落于摩天大楼之间的便是哈瓦那餐酒吧 (Havana Bar & Restaurant)(opens in new window)。与惠灵顿的众多顶级餐厅一样，该餐厅坐落于一座质朴的维多利亚式小屋中，主打现代风格的西班牙小吃与时令特调鸡尾酒。
最后，若想品尝惊艳的泛亚风味美食，柯吉 (Koji) 餐厅(opens in new window)（米其林入选餐厅）绝对值得一试。餐厅精心设计了丰富多样的纯植物菜品，并将其作为吸引食客的招牌亮点，而非可有可无的附加选择。
隐于宁静的街巷深处，社区葡萄酒吧往往兼具精致格调与自然随性，为宾客营造私密惬意的用餐氛围，呈现精心甄选的葡萄酒单和精致美食。以下几家本地葡萄酒吧将这种精妙的平衡诠释得恰到好处，堪称典范。位于纽敦区 (Newtown) 的玛戈餐厅 (Margot)(opens in new window)（米其林入选餐厅）主打展现新西兰优质土特产与自然葡萄酒的时令菜单。 格雷兹葡萄酒吧 (Graze Wine Bar) (opens in new window)（米其林入选餐厅）位于开尔本区 (Kelburn)，将可持续发展理念置于首位，也让这里的美食因此更加出彩。他们与一批秉持环保优先理念的本地供应商合作，无论是鱼叉捕捞的鲜鱼，还是本地种植的农产品，均是如此。
无论惠灵顿能否将馥芮白咖啡称为自己的招牌，它无疑已经将这款咖啡演绎到了极致。在这里，咖啡不只是一种饮品，更近乎于一种执念。
特别推荐泳装咖啡馆 (Swimsuit)(opens in new window)——由获奖咖啡师泰特·伯奇 (Tait Burge) 倾力打造，他自称在咖啡领域追求极致完美。凭借这份热诚与执着，不到30岁的他便在全市开设了三家门店。
Prefab咖啡餐厅(opens in new window)也相当出彩。这家设有180个座位的餐厅集咖啡馆、烘焙工坊与面包房于一体。此外，它还以Acme品牌推出自有产品系列，其中包括与顶尖医学研究机构马拉汉研究所 (Malaghan Institute) 合作研发的一款拼配咖啡。部分利润将用于支持该研究所的持续科研工作。
不知从何时起，世纪中叶复古风的室内装潢成为了好咖啡的代名词。但定制咖啡吧 (Customs Brew Bar)(opens in new window)无疑完美印证了这一理念。店内甚至还供应传统的手冲过滤咖啡与芝士烤三明治。
从惠灵顿驾车仅需一个多小时即可抵达怀拉拉帕 (Wairarapa)，这里已跃升为新西兰顶尖的葡萄酒产区之一，也是惠灵顿美食爱好者周末度假的首选之地。
马丁堡 (Martinborough) 汇聚了多家备受赞誉的品酒室，包括阿塔兰吉酒庄 (Ata Rangi)(opens in new window)、帕利瑟庄园 (Palliser Estate)(opens in new window)、莫伊庄园 (Moy Hall)(opens in new window)和波比酒庄 (Poppies)(opens in new window)。若想打造一次真正难忘的用餐体验，牧场主餐厅 (The Runholder)(opens in new window) 和 约克小酒馆 (York Bistro)(opens in new window)都能为你呈现融入鲜明本地风味的精致佳肴。
来到格雷镇 (Greytown)，不妨前往Schoc巧克力店尽情品味手作巧克力；巧克力店位于一座风格迷人的19世纪小屋内，制作超过60种别具创意的口味，从青柠辣椒味到粉红胡椒味，应有尽有。附近的开胃酒葡萄酒吧 (Aperitif Wine Bar)(opens in new window)供应精致的餐前小吃，以及本地产的葡萄酒和啤酒。奉献餐厅 (The Offering)(opens in new window) 和主街熟食店 (Main St Deli)(opens in new window)也是品尝美食的绝佳选择。
前往费瑟斯顿 (Featherston) 的C’est Cheese奶酪店(opens in new window)，你可以品尝屡获殊荣的新西兰奶酪，以及本地制作的雷穆塔卡山口奶酪厂 (Remutaka Pass Creamery) 系列奶酪，其中包括有机蓝纹奶酪和采用当地葡萄酒浸渍的洗皮奶酪。
维萨惠灵顿美食节(opens in new window) (Visa Wellington On a Plate) 是新西兰规模最大的美食盛会；每年八月，当地会推出各式各样的汉堡、特调鸡尾酒、限定菜单以及创意美食活动，以此致敬本地才华横溢的餐饮人才。
