十大美酒佳肴体验

新西兰的美食、葡萄酒和啤酒之所以吸引着来自世界各地的人们,其中理由非常充分。

查看我们十大不容错过的美食活动,有助于策划你的旅程。

1.新西兰经典葡萄酒之路

葡萄酒爱好者会倍感欣喜!新西兰经典葡萄酒之路带你领略新西兰三大最棒的葡萄酒产区,开启美味的旅程。葡萄酒之路从内皮尔开始,阳光明媚的霍克斯湾地区有着和法国波尔多相似的天气,出产优质的波尔多混酿、西拉和霞多丽。下一站,从怀拉拉帕地区的马丁堡骑自行车穿过葡萄园。温和的气侯出产优质的灰皮诺、黑皮诺和雷司令。然后,前往马尔堡地区,品尝世界著名的新西兰长相思。

新西兰经典葡萄酒之路

2.参加烹饪课程

系上你的围裙,卷起袖子!于哈普库厨房(opens in new window)阿卡罗瓦烹饪学校(opens in new window)烹制农场直供的产品,呈现从牧场到餐桌的风味菜肴。看看你能不能在切尔西湾埃德蒙兹烘培学校(opens in new window)做出完美的海绵蛋糕或帕芙洛娃奶油蛋白饼。或者,在新西兰奶酪学校(opens in new window)接受两小时制作新鲜奶酪的挑战。在塔玛基毛利村庄(opens in new window)用普库汉堡填饱肚子。你的汉堡会加入毛利风味,如霍罗皮托(新西兰胡椒)和蕨类幼叶,然后裹上油炸热面包。搭配卡瓦卡瓦热茶。瑞卡!真美味!

3.体验多站式酒庄晚餐

什么是多站式酒庄晚餐?在三家不同的酒庄品尝三道(或更多)菜肴,并搭配葡萄酒享用。参加高山葡萄酒之旅(opens in new window),品鉴皇后镇和箭镇最好的三家酒庄。从埃米斯菲尔德小酒馆 (Amisfield Bistro) 的前菜开始,在奥斯塔 (Aosta)享受主菜,到埃查特 (Eichardt's) 享用甜点。或者,参加奥德赛暮光之旅(opens in new window)探索霍克斯湾。活动先来到蒂玛塔峰,享受日落美景的时候喝一杯香槟,然后前往克拉吉酒庄或象山酒庄享用晚餐。随后在新西兰最古老的葡萄酒庄园——明圣庄园,品尝甜点和甜葡萄酒。

4.在徒步之旅中享受美食和咖啡

风味美食之旅(opens in new window)带你去了解惠灵顿的美食美酒体验。漫步在汉娜小巷,寻找秘密美食地点,如Fix & Fog花生酱、惠灵顿巧克力工厂和戈尔丁自由潜水酒吧。或者参加奥奇步行之旅(opens in new window)探索奥克兰,在城市里四处品尝饺子、羊肉和甜点。然后,搭乘短途轮渡来到怀赫科岛,参加阿南达旅行社(opens in new window)的活动,品尝新鲜生蚝,参观当地很棒的酒庄以及小型啤酒厂。

5.在农贸市场结识当地人

早起前往周末农贸市场,在那里你可以见到农作物种植者,并和当地人交流。在秋季里,你会发现新鲜的斐济果和奇异果。夏季有新鲜的油桃、黄杏和草莓。自家制的泡菜、果酱和面包也都非常受欢迎。

寻找你附近的市场

6.寻找完美的手工精酿啤酒或啤酒厂

随着手工精酿啤酒在新西兰日益流行,小型啤酒厂已经遍布全国。惠灵顿尼尔森基督城奥克兰等各地的啤酒厂纷纷涌现。你甚至可以在玛塔玛塔霍比屯电影取景地的绿龙酒馆喝到他们的特制啤酒。西海岸的蒙蒂思啤酒厂提供啤酒厂探秘之旅,你还能在餐厅燃烧的壁炉旁享受丰盛的酒吧美食。如果喜欢传统啤酒,可以参观芒加泰诺卡的图伊啤酒厂(opens in new window)

7.品尝麦卢卡蜂蜜

新西兰的麦卢卡蜂蜜享誉世界,具有天然的抗菌特性。它被广泛用于食品和饮料以及保健品和护肤品,是人们最喜欢带回家的纪念品。岛屿湾蜂蜜商店以及阿拉塔基蜂蜜游客中心是了解蜜蜂和蜂蜜的好地方,还可以品尝麦卢卡蜂蜜、三叶草蜂蜜、波胡图卡瓦蜂蜜等等。或者,在胡卡蜜巢预订蜂蜜小屋之旅(opens in new window),做一天的养蜂人!

8. 品尝世界闻名的新西兰海鲜

参加海鲜奥德赛巡游(opens in new window),探索夏洛特女王峡湾的自然美景。从皮克顿出发,一路驶过平静的水面,享用精心准备的新鲜三文鱼、云雾湾蛤蚌(tua tua)和绿唇贻贝,搭配马尔堡长相思美酒。接下来,从哈维诺出发,乘坐绿唇贻贝游船(opens in new window)放松身心,穿过马尔堡峡湾和罗盘峡湾。你将了解贻贝农场,并在船上品尝入口即化的蒸贻贝。在凯库拉你会发现当地标志性的Nins Bin(opens in new window)餐车,这辆停在海岸边的拖挂式房车提供新鲜捕捞的美味小龙虾——千万不要错过!

必尝海鲜

9.传统毛利杭吉大餐

在传统的杭吉烹饪中,人们使用地炉来烹制食物,如鱼和红薯。如今也可加入猪肉、羊肉、土豆、南瓜和卷心菜这些食材。现代毛利杭吉大餐常用布袋、铝箔和金属网篮来包裹食物。篮子通常会放在坑底的热石头上。给食物盖上湿布和一些泥土,可以锁住热量。杭吉美食需要在地下烤制几小时,出炉后肉质鲜嫩且蔬菜可口,浸透着烟熏和泥土的香气。在法卡雷瓦雷瓦——真实现存的毛利村塔玛基毛利村蒂普亚怀唐伊条约签署地都可以品尝毛利杭吉大餐。

10.参加美食和饮品活动

在新西兰,食物是开始交谈的好话题,而且新西兰人喜欢美食和饮品活动。海鲜爱好者会很享受怀蒂昂格海洋节(opens in new window)(原名是怀蒂昂格扇贝节)或布拉夫生蚝美食节。敢于进行味蕾冒险的“美食家”应该花点时间去霍基蒂卡野味节(opens in new window),那里的菜单上有负鼠派和胡虎甲虫!全年你都能找到完美的美酒佳肴活动以及啤酒活动和节日

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