游览新西兰期间,何不去尽情品尝各种海鲜,让自己大饱口福?

鳌虾

凯库拉是新西兰的鳌虾/牡蛎之都。想要品尝“当天捕捞”的最新鲜海鲜,可以去凯库拉海鲜烧烤店 (Kaikoura Seafood BBQ),这家海滩边的美食摊为游览附近海狗栖息地的许多饥肠辘辘的游客提供可口美食。

基督城 - 坎特伯雷
Crayfish, 基督城 - 坎特伯雷

New Zealand crayfish is delicious and there is no better place to eat it than Kaikoura which means 'eat crayfish' in Māori

Whitebait 餐厅

南岛的西海岸流域盛产最丰富的银鱼资源。如果乘坐 SH6 从冰川向南游玩,一定要到 Curly Tree Whitebait Company 银鱼公司稍作逗留,品尝这些深受追捧的美食。

No Road Inn, 新西兰

Whitebait Entree

库克山三文鱼农场

全球一半以上的帝王鲑都产自新西兰。在所有三文鱼品种里,帝王鲑的天然欧米珈-3 含量最高,这种脂肪酸对心血管和关节大有裨益。在特卡波湖,库克山三文鱼场位于海平面以上 677 米处,是世界上最高的三文鱼农场。

Salmon, 新西兰

Mt Cook Alpine Salmon is served as sashimi, grilled and smoked in many fine dining restaurants around New Zealand.

绿唇贻贝

绿唇贻贝具有深绿色的外壳和亮绿色唇部,一眼就能与其他贻贝分开。  在新西兰的很多地区,您一年四季都能看到这种贻贝,但最好的品尝地还是它的原产地马尔堡附近,新西兰 80% 的贻贝都产自这里。

马尔堡
Mussels, 马尔堡

New Zealand Green Lipped Mussels

鲍鱼

鲍鱼是新西兰最热门的美食,在毛利语中被称作“Pāua”。最常见的鲍鱼吃法就是裹上面团油炸。新西兰的大多数薯条店都能买到鲍鱼馅饼。 

Paua, 新西兰

Pāua are commonly found in shallow coastal waters along rocky shorelines and are a local delicacy

扇贝

扇贝是当地人喜爱的一种食材,也是您在新西兰游玩期间不容错过的一道美食。新鲜扇贝的品尝季可从十月一直持续到来年三月。如果您九月份来到科罗曼德尔,可以在一年一度的扇贝节上品尝到各式美味可口的扇贝。 

惠灵顿
Fresh New Zealand seafood, 惠灵顿

The season for fresh scallops runs from October through to March.

布拉夫生蚝

个大、饱满、多汁,新西兰生蚝被誉为世界上最上乘的生蚝之一。布拉夫是新西兰的生蚝产地,每年五月都会举办布拉夫生蚝美食节。 

南部地区
Bluff Oysters, 南部地区

Oysters, fresh from the farm

鲷鱼

鲷鱼在毛利语中是 Tamure,这是新西兰人饭桌上最常见的一种鱼。您可以在新西兰各处找到这种鱼,但其中产量最丰富的当属北岛。

岛屿湾和北部地区
Snapper, 岛屿湾和北部地区

Freshly caught snapper, a highly prized eating fish in New Zealand.

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