역동적인 와이너리와 신선하고 지속 가능한 방식으로 생산된 식재료를 중시하는 문화가 일부러 찾아갈 만큼 독창적인 뉴질랜드만의 미식 문화를 만들어냈다.
미식 여행이 인기를 끌고 있지만, 즐길 거리가 단순히 와인과 음식에만 국한되지는 않는다. 이러한 체험은 현지 문화의 깊은 맛과 지역 고유의 색채를 선사하며, 접시 위에 담긴 음식을 더 깊이 이해하도록 도와준다.
앞치마를 두르고 소매를 걷어붙이자! 하푸쿠 키친과 아카로아 쿠킹 스쿨에서 농장에서 직접 딴 신선한 농산물로 팜투테이블 스타일의 요리를 만들어보자. 또한 첼시베이 에드먼즈 베이킹 스쿨에서는 스펀지케이크나 파블로바를 완벽하게 만들어낼 수 있는지 도전해 보자.
여러 장소를 이동하며 코스별 요리와 와인 페어링을 즐기는 프로그레시브 미식 체험과 함께 저녁 식사를 하나의 특별한 여정으로 만들어보자. 퀸스타운에서는 알파인 와인 투어스(opens in new window)가 현지 음식과 센트럴오타고 와인을 함께 선보이는 프로그레시브 다이닝 체험을 운영한다. 혹스베이에서는 트와일라잇 오디세이(opens in new window)가 저녁 식사, 와인 그리고 이 지역 와인 산지 투어를 하나로 묶은 체험을 선보인다.
가이드와 함께하는 미식 투어는 동네를 둘러보며 이야기도 듣고, 현지 카페, 베이커리, 레스토랑, 식품 생산자를 자연스럽게 만날 수 있는 좋은 방법이다. 웰링턴에서는 오디세이 푸드 투어스(opens in new window)에 참여해 도시의 미식과 커피 문화를 탐방해 보자. 오클랜드에서는 오키 워키 투어스(opens in new window)가 도심 중심가를 둘러보는 워킹 미식 투어를 제공하며, 아난다 투어스(opens in new window)는 와이헤케섬에서 현지 음식과 포도원, 생산자를 함께 둘러보는 체험을 운영한다.
세계적으로 유명한 뉴질랜드의 마누카 꿀은 독특한 풍미로 잘 알려져 있으며, 식품과 음료, 웰니스 제품, 스킨케어 제품에 폭넓게 사용된다. 또한 여행 기념품으로도 인기가 높다. 타우포의 후카 허니 하이브를 방문해 시음과 함께 꿀이 만들어지는 과정을 편안하게 둘러보거나, 오클랜드의 콤비타 웰니스 랩에서 인터랙티브 전시, 연구 이야기, 마누카 꿀 시음을 즐겨보자. 와이라라파의 그레이타운 허니에서는 보호구를 착용하고 실제 벌통을 살펴보며 현지 꿀을 맛보는 체험을 할 수 있다. 혹스베이의 아라타키 허니 방문자 센터에서는 살아있는 벌을 관찰하고 다양한 아라타키 꿀을 시음하며 기념품점을 둘러볼 수 있다.
항이는 땅속에서 열기를 가두어 음식을 익히는 전통 마오리 조리 방식이다. 고기, 쿠마라(고구마), 각종 야채를 함께 천천히 익혀 특유의 깊고 은은한 풍미와 부드러운 식감을 낸다.
여행객에게 항이는 스토리텔링과 공연, 티캉아(마오리 의례와 관습), 지역 전통을 배울 수 있는 기회 등이 포함된 폭넓은 마오리 문화 체험의 일부로 제공되는 경우가 많다. 화카레와레와 리빙 마오리 빌리지, 테푸이아 또는 와이탕이 트리티 그라운즈에서 항이 요리를 만날 수 있다.
