몬티스 후원 맥주 및 야생음식 챌린지
Monteith's Beer & Wild Food Challenge
2008년 7월 13일
- 2008년 8월 3일
7월과 8월에 연례 몬티스 맥주 및 야생음식 챌린지가 개최되면서 전국 음식 애호가들이 다시 한번 한 자리에 모여 겨울철 맛보기 경사를 치르게 되었다. 참가하는 식당에게 가장 어려운 부분은 각종 야생음식을 재료로 창의적인 멋진 요리를 만들어내는 것이다. 여기서 야생음식이란, 일반적으로 농장에서 재배하지 않는 것은 무엇이든 야생음식으로 간주된다.
희귀 재료, 진귀 요리법, 이국적 음식차림 등이 잘 조화된 경우 최고의 요리로 인정된다. 몬티스 맥주를 종류별로 모두 취급하는 식당, 카페, 대중주점, 바는 다 참가할 수 있는데, 종목도 공식 카테고리와 비공식 카테고리가 있다. 맥주가 곁들여진 두 코스의 음식이 공식 카테코리이고, 맥주와 어울리는 한 코스의 음식이 비공식 카테고리다. 이 행사는 북섬에서 7월 13일에 시작하여 8월 3일에 끝난다. 일주일 후에는 남섬에서 7월 20일부터 8월 10일까지 다시 개최된다.
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