クライストチャーチを中心としたカンタベリーは、南島中央部のサザンアルプスから太平洋にかけての広大な範囲を占めています。「ガーデン・シティ」の愛称で親しまれるクライストチャーチは人口約35万人を擁する南島最大の都市です。開拓時代から計画的に建設されてきた英国風の街は整然としており、文化施設も充実しているので、古今の芸術と歴史に触れることができます。また、エイボン川でパンティングができるハグレー公園やモナ・ヴェイル邸の庭園は花と緑を楽しみながらの散策にぴったりです。ガーデニングの好きな方には、丁寧に手入れされた個人宅の庭を訪ねるツアーがおすすめです。
日帰りや小旅行で行ける範囲にもたくさんの見どころがあります。バンクス半島のアカロアはフランスの伝統を受け継ぐ魅力的な町です。湾内ではニュージーランド固有種のヘクターズ・ドルフィンをはじめ、海の生き物を観察するクルーズや、イルカと一緒に泳ぐツアーが催行されています。北方面にはホエール・ウォッチングの本場であり、名物クレイフィッシュ（イセエビ）が味わえるカイコウラ、癒しの温泉ハンマー・スプリングスとマルイア・スプリングス、ワインの名産地ワイパラ・バレーがあります。西海岸側とはアーサーズ・パス国立公園を越える観光鉄道、トランツ・アルパイン号で結ばれています。カンタベリー平野を横切り内陸部を南下していくと、ミルキーブルーの湖と夜空が美しいテカポを経て、ニュージーランド最高峰のアオラキ/マウント・クックに至ります。
カンタベリー平野に点在する個性的な町の数々、豊かな土地がもたらすグルメフードとワインも見逃せません。美しい景観に囲まれて、野で山で、清らかな川で、たくさんのアクティビティを楽しんでください。