혹스베이는 일찍이 엄청난 원예 잠재력을 인정받아 뉴질랜드 최초로 와인 생산을 시작했다. 오늘날 뉴질랜드의 최상품 와인 가운데 상당수가 혹스베이산이다.
혹스베이 맛기행 추천
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혹스베이의 음식&와인 탐방 지도를 참조해서 미각여행을 떠나 보자.
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와인 시음을 할 수 있는 와이너리가 30여 개 있다. 옥내외 레스토랑이 딸린 곳도 있다.
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차 대신 산악자전거로 와이너리 순회에 나서는 것도 좋은 생각.
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헤이스팅스의 재래식 파머스 마켓에서 신선한 농산물과 유기농 식품을 맛보자.
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이 지역 레스토랑에서 현지산 해산물을 맛보자.
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과수원, 농장, 벌꿀, 치즈, 초콜렛 등 관심이 가는 것을 골라 테마 탐방을 .
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올리브 재배와 오일 추출 과정에 대해 배워보자.
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저명 요리사의 요리강좌에 등록하여 자신의 음식솜씨를 가다듬어 보자.
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2월 초에 열리는 ‘하베스트 혹스베이 페스티발’ 기간에 맞추어 여행일정을 짜면 더욱 재미있다.
