新西兰四季最佳美食

秋季是新西兰收获的季节。斐济果 (Feijoa) 是新西兰最具辨识度的时令水果之一；每每一上市，便出现在家庭烘焙, 果酱等各类食品中。   

 秋季也是新西兰葡萄酒产区的丰收季。当葡萄园披上红黄交织的金秋盛装，克莱德美酒佳肴丰收节(opens in new window)、 瓦纳卡 的丰蕴美酒美食节(opens in new window) (RIPE) 和吉斯本的霞多丽之约(opens in new window) (Chardonnay Affair) 等活动纷纷举办，汇聚了当地的葡萄酒与美食。 

秋季还是品尝时令佳肴的绝佳时节。 布拉夫生蚝于三月上市并在整个冬季持续供应，而红薯，苹果及各类根茎类蔬菜也正值新季采收，在各大餐厅菜单和农贸市场上随处可见。

新西兰的银鱼捕捞季为9月1日至10月30日，因此早春是享用银鱼饼的传统时节。你可以前往南岛的西海岸品尝这道美食，那里是公认的“银鱼之都”。银鱼饼通常裹上薄面糊或鸡蛋，现点现做，趁热在水畔享用，风味最佳。 

何处品尝银鱼美食 

• 兰汀餐厅(opens in new window) (The Landing)，弗朗兹约瑟夫 
• 钟楼咖啡馆(opens in new window) (Clocktower Cafe)，霍基蒂卡
• 银鱼客栈(opens in new window) (Whitebait Inn)，塔拉纳基

随着天气转暖，春季羔羊肉便登上全国各地的菜单，而西洋菜和苦苣菜 (pūhā) 则为当地菜肴增添了清新的时令风味。当季第一批浆果也应时而至，出现在农贸市场和鲜果冰淇淋摊上。