内容紹介
ペガサス・ベイは1992年にワイナリーと併設レストラン、セラードアをオープンして以来、進化を続けて、全国でも有数のブティックワイナリーとして知られるまでになりました。レストランでは園内で栽培されたイチジクやオリーブ、果物、ハーブなど、季節の食材をふんだんに使ったお料理を提供しています。湿地帯や池を配したガーデンも見事です。暖炉のある屋内でも、ガーデンに面した屋外でもお食事ができます。レストランは、料理雑誌『クイジーン』で過去10年に7回も全国のワイナリーレストラン最優秀賞を受賞しています。