셀러도어 레스토랑과 현지 제철 식재료, 파머스 마켓, 미식 행사부터 뉴질랜드를 대표하는 유명 와이너리까지 혹스베이의 다채로운 음식과 와인 문화를 만나보자.
네이피어, 해블록노스, 헤이스팅스, 브리지파, 테아왕가 일대에는 30여 곳이 넘는 셀러도어(opens in new window)가 자리하고 있다. 셰어링 플래터, 사슴고기, 해산물 요리를 선보이는 크랩 팜 와이너리(opens in new window)의 메뉴는 현지인들에게 큰 사랑을 받고 있으며, 따뜻한 장작불과 라이브 음악이 근사한 분위기를 더해준다. 1851년 프랑스 선교사들이 설립한 미션 에스테이트(opens in new window)는 뉴질랜드에서 가장 오랜 역사를 자랑하는 와이너리이다. 세계적인 음악 콘서트 장소로도 자주 사용되는 미션 레스토랑은 고유의 특별한 요리로 수많은 방문객의 발길을 사로잡는다.
파인다이닝을 원한다면 혹스베이 지역은 기대 그 이상을 선사한다. ‘농장에서 식탁까지’라는 철학을 바탕으로 프리미엄 요리를 선보이는 망가파파 키친(opens in new window)의 ‘트러스트 더 셰프’ 5코스 다이닝은 놓칠 수 없는 독창적인 미식의 향연이다. 크래기 레인지 레스토랑(opens in new window)에서는 제철 현지 식재료에서 영감을 얻은 정교한 메뉴에 크래기 레인지의 최고급 와인을 곁들이며, 평화로운 포도밭 풍경까지 함께 즐길 수 있다.
’뉴질랜드의 과일 바구니’로 불리는 혹스베이는 대표적인 핵과류 생산지이다. 여름철에는 도로변 가판대에서 골든 퀸 복숭아, 노란 과육의 천도복숭아, 살구, 블랙 도리스 자두 등을 판매하는 모습을 쉽게 볼 수 있다. 여름에는 농장에서 갓 따온 라즈베리(opens in new window), 딸기(opens in new window), 블루베리(opens in new window)로 만든 생과일 아이스크림을 맛보거나 직접 과일을 따는 수확 체험에 도전해보자. 가을에는 맛있는 혹스베이산 사과와 서양배가 수확된다. 겨울철에는 트러플과 버섯을 직접 찾아 나서는 채집 체험이 색다른 재미와 잊지 못할 추억을 선사한다.
6월과 11월이 되면 혹스베이 주민들은 수많은 방문객을 맞이하기 위해 한마음으로 바쁘게 움직인다. ‘F.A.W.C!’라는 이름으로 더 잘 알려진 푸드 앤 와인 클래식(opens in new window)은 혹스베이 최고의 음식과 음료를 선보이는 연례 행사이다. 레스토랑과 푸드트럭, 다양한 음식점에서는 저명한 셰프들이 정성껏 준비한 고급 요리를 선보이며 미식의 수준을 한껏 끌어올린다. 브루어리와 사이더리, 와이너리에서는 다양한 주류를 선보이며 미각을 사로잡는다. 조기 매진될 수 있으니 서둘러 티켓을 예매하도록 하자.
헤이스팅스에서 매주 일요일 아침에 열리는 혹스베이 파머스 마켓(opens in new window)은 현지 농산물을 구매하기에 최적의 장소이다. 부드러운 하스 아보카도, 베리류, 포도, 수박, 아스파라거스, 피조아, 호두, 배 등의 제철 농산물을 판매한다. 토요일 아침 네이피어 시내는 네이피어 어번 파머스 마켓(opens in new window)을 찾는 사람들로 북적인다. 연중 내내 열리는 이 마켓에서는 올리브 오일, 벌집꿀, 빵, 허브차, 커피 등을 구입할 수 있다. 또한 초콜릿, 콤부차, 생과일주스, 유기농 육류와 치즈도 만날 수 있다. 여름철 매주 토요일 아침에 열리는 블랙 반 빈야드 그로어스 마켓(opens in new window)은 여유로운 분위기 속에서 다양한 여름 농산물을 둘러보고 현지 재배자들과 직접 소통할 수 있는 곳이다. 재사용이 가능한 장바구니를 챙겨 시장을 방문해보자.
자전거를 대여하고 헬멧을 착용하자. 혹스베이 트레일스(opens in new window)는 네이피어와 헤이스팅스 그리고 혹스베이 근교 지역을 연결하는 자전거 도로망이다. 와이너리와 포도원을 지나는 이 코스는 활동적인 미식가들이 지역 전체를 누비며 다채로운 맛을 즐기기에 더할 나위 없이 좋다. 트레일 난이도가 1–3급(opens in new window)으로 구성되어 있어 초보자부터 중급자까지 누구나 부담 없이 라이딩을 즐길 수 있다. 느긋하게 휴가를 즐기고 싶다면 부티크 숙박시설이나 현지 팜스테이를 추천한다. 트레일을 따라 자리하고 있는 다양한 와이너리(opens in new window)에 들러 세계적으로 유명한 샤르도네와 보르도 스타일의 레드 와인 그리고 풍미 가득한 시라 와인을 시음해보자. 맥주 애호가라면 자이언트 브루잉(opens in new window) 방문도 놓치지 말자. 자전거와 장비는 네이피어 바이크 하이어 & 투어스(opens in new window), 굿 펀 바이크 라이더스(opens in new window), 코스털 와인 사이클스(opens in new window)에서 대여 가능하다.
네이피어 지역의 개성 넘치는 맛집에서 현지인처럼 먹고 마시며 즐겨보자. 독특한 도넛으로 유명한 미스터 D 다이닝(opens in new window)에서는 갓 구운 도넛에 원하는 맛의 필링을 직접 주입해 먹는 재미를 느낄 수 있다. 화려한 인테리어와 개성 있는 가구가 돋보이는 엠포리엄 이터리 & 바의 더 라운지(opens in new window)는 아르데코 메소닉 호텔 내에 위치한 편안한 공간으로 방대한 주류 메뉴를 자랑한다. 비스트로노미(opens in new window)에서는 편안하고 아늑한 분위기 속에서 최상급 현지 식재료를 활용한 제철 메뉴를 선보이며, 계절에 따라 메뉴가 달라진다.
