Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – von außergewöhnlichen Zutaten, leidenschaftlichen Erzeugern und den bemerkenswerten Orten, die sie verbinden.
Die kulinarischen Highlights der Nordinsel reichen von Aucklands multikultureller Gastronomieszene über die Restaurants in den Weingütern auf Waiheke Island bis hin zu den Cafés und den von MICHELIN ausgezeichneten Restaurants in Wellington. Nicht weit davon entfernt ist Wairarapa für seinen Pinot Noir aus Martinborough bekannt, während Hawke’s Bay und Gisborne für seine Weingüter mit Verkostung, lokale Erzeugnisse und regionale Küche vereinen.
In Rotorua und Waitangi bieten organisierte Māori-Kulinarik-Erlebnisse den Besuchern die Möglichkeit, Hāngī, lokale Zutaten und die Gastfreundschaft der Māori, das Manaakitanga, durch Essen und Geschichtenerzählen kennenzulernen.
Die kulinarischen Highlights der Südinsel vereinen Weine aus Anbaugebieten mit dem kühlen Klima, Meeresfrüchte von der Küste und eine Küche, bei der regionale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Central Otago ist bekannt für seinen Pinot Noir, mit Weinproben und Weingut-Restaurants, die von Queenstown aus leicht zu erreichen sind, während Christchurch sich durch seine vielfältige Gastronomieszene auszeichnet, die von den Erzeugnissen aus der Region Canterbury geprägt ist. Weiter nördlich ist Kaikōura für seine Langusten bekannt und Marlborough für seinen Sauvignon Blanc, während die Austern aus Bluff eine saisonale Spezialität aus Southland sind.
